섬유질의 정의와 종류 섭취의 중요성 권장량 섬유질이 풍부한 음식
현대인의 식단은 점점 더 가공식품과 정제된 탄수화물에 치우치며, 섬유질 섭취가 부족해지고 있습니다. 섬유질은 단순히 소화를 돕는 역할을 넘어 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 1. 섬유질이란 무엇인가?섬유질은 식물성 식품에 포함된 소화되지 않는 복합 탄수화물로, 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다:(1) 수용성 섬유질물에 녹아 젤 같은 형태를 형성합니다.효과: 혈당 조절, 콜레스테롤 감소.식품 예시: 귀리, 보리, 사과, 감귤류, 당근.(2) 불용성 섬유질물에 녹지 않으며 대변의 부피를 늘려 장의 운동을 촉진합니다.효과: 변비 예방, 장 건강 개선.식품 예시: 통곡물, 견과류, 녹색 잎채소.2. 섬유질 섭취의 중요성섬유질은 우리 몸의 전반적인 건강을 유지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. (1) 장..
2024. 12. 24.