반응형 갑오징어 보관법1 🐙봄 제철 음식 갑오징어 지금 꼭 먹어야 하는 이유 🍽️ 갑오징어는 매년 4월부터 6월 사이가 제철이며, 이 시기에 알과 간이 꽉 차고 육질이 가장 맛있습니다. 일반 오징어보다 쫄깃한 식감과 고소한 풍미가 뛰어나 요리의 깊이를 더해주며, 건강에도 이로운 성분이 가득합니다 😊 봄철 환절기 건강 관리에도 효과적인 갑오징어! 지금이 가장 맛있는 제철입니다.🦑갑오징어의 특징과 일반 오징어와의 차이점갑오징어는 몸통이 넓고 납작하며, 내부에 ‘갑’이라는 단단한 석회질 구조가 있어 이름이 붙었습니다. 일반 오징어보다 유영성이 떨어지고 해저 바닥 가까이에서 생활하기 때문에 근육이 단단하고 탄력 있는 식감을 자랑합니다.또한 내장이 잘 발달해 있어 감칠맛이 뛰어나고, 다양한 요리에 활용하기 좋습니다. 특히 봄철에는 알과 간이 풍부해 그 맛이 더욱 고소하고 진해집니다 😋💪.. 2025. 4. 17. 이전 1 다음
