카페에서 커피를 주문할 때, 메뉴판을 보면 에스프레소, 도피오, 마키아토, 플랫화이트 등 다양한 용어가 등장합니다. 초보자라면 생소한 단어들 때문에 어떤 커피를 주문해야 할지 헷갈릴 수도 있습니다.
이번 글에서는 커피 전문점에서 유용하게 사용할 수 있는 커피 용어를 정리하고, 바리스타처럼 세련되게 주문하는 팁까지 알려드리겠습니다. ☕✨
1. 기본 커피 용어 정리
커피를 제대로 이해하려면 먼저 기본적인 용어부터 익혀야 합니다.
✔ 커피 기본 용어
용어뜻특징
| 에스프레소 (Espresso) | 고압으로 빠르게 추출한 진한 커피 | 커피의 기본, 샷 단위로 주문 |
| 도피오 (Doppio) | 에스프레소 2샷 | 커피 맛이 더 강하게 느껴짐 |
| 롱 블랙 (Long Black) | 뜨거운 물 + 에스프레소 | 아메리카노와 비슷하지만 더 진한 풍미 |
| 마키아토 (Macchiato) | 에스프레소 + 우유 거품 소량 | 커피 맛이 강조되며 부드러운 터치 |
| 리스트레토 (Ristretto) | 짧게 추출한 에스프레소 | 더욱 진하고 강한 맛 |
| 룽고 (Lungo) | 길게 추출한 에스프레소 | 더 연하지만 쓴맛이 강할 수 있음 |
| 아포가토 (Affogato) | 에스프레소 + 바닐라 아이스크림 | 커피와 디저트의 조합 |
💡 기본적으로 에스프레소는 커피의 핵심! 메뉴 대부분이 에스프레소를 기반으로 만들어집니다.
2. 우유가 들어간 커피 용어 정리
라테류 커피는 에스프레소와 우유의 비율, 거품(Foam)의 양에 따라 달라집니다.
✔ 우유가 들어간 커피 종류
용어뜻특징
| 카페라떼 (Caffè Latte) | 에스프레소 + 스팀 밀크 | 부드럽고 고소한 커피 |
| 카푸치노 (Cappuccino) | 에스프레소 + 스팀 밀크 + 풍성한 거품 | 크리미한 질감, 거품이 많음 |
| 플랫화이트 (Flat White) | 에스프레소 + 적은 양의 스팀 밀크 + 얇은 거품 | 진한 커피 맛, 호주 & 뉴질랜드 스타일 |
| 라떼 마키아토 (Latte Macchiato) | 우유 + 우유 거품 + 에스프레소 | 우유가 먼저 들어가고 커피가 나중에 |
| 브레베 라떼 (Breve Latte) | 에스프레소 + 우유 + 생크림 | 진하고 크리미한 맛 |
💡 카페라테 vs 플랫화이트 vs 카푸치노 차이점
- 우유가 많고 부드러운 맛 → 카페라테
- 거품이 풍부하고 진한 맛 → 카푸치노
- 커피 맛이 더 강한 부드러운 라테 → 플랫화이트
3. 아이스커피 & 콜드브루 관련 용어
요즘은 아이스커피와 콜드브루(Cold Brew)가 대세!
✔ 아이스커피 & 콜드브루 용어
용어뜻특징
| 아이스 아메리카노 (Iced Americano) | 에스프레소 + 물 + 얼음 | 가장 기본적인 아이스커피 |
| 콜드브루 (Cold Brew) | 차가운 물로 장시간 추출한 커피 | 부드럽고 산미가 적음 |
| 더치커피 (Dutch Coffee) | 점적 방식으로 천천히 내린 콜드브루 | 깊고 깔끔한 맛 |
| 나이트로 콜드브루 (Nitro Cold Brew) | 콜드브루 + 질소 주입 | 크리미한 질감과 부드러운 거품 |
| 프라푸치노 (Frappuccino) | 블렌딩된 아이스커피 | 스타벅스에서 인기 있는 음료 |
💡 콜드브루 vs 더치커피 차이점?
- 콜드브루: 장시간 침출 방식으로 추출
- 더치커피: 한 방울씩 점적 방식으로 추출
➡ 둘 다 부드러운 맛이지만, 더치커피는 더욱 깔끔하고 깊은 맛이 특징.
4. 커피 샷 & 추가 옵션 용어
커피 전문점에서는 샷 추가, 시럽 추가, 우유 변경 등의 커스텀이 가능합니다.
✔ 샷 & 추가 옵션 용어
용어뜻특징
| 싱글 샷 (Single Shot) | 에스프레소 1샷 | 기본 샷 |
| 더블 샷 (Double Shot) | 에스프레소 2샷 | 진한 커피 맛 |
| 엑스트라 샷 (Extra Shot) | 추가 샷 넣기 | 더 강한 커피 |
| 데카프 (Decaf) | 디카페인 커피 | 카페인이 거의 없음 |
| 시럽 추가 (Vanilla, Caramel, Hazelnut) | 바닐라, 카라멜, 헤이즐넛 등 다양한 맛 추가 | 달콤한 풍미 |
| 라이트 아이스 (Light Ice) | 얼음 적게 | 너무 차가운 커피를 피하고 싶을 때 |
| 드라이 카푸치노 (Dry Cappuccino) | 거품이 많고 우유는 적음 | 크리미한 거품을 좋아하는 사람에게 추천 |
| 웨트 카푸치노 (Wet Cappuccino) | 우유가 많고 거품이 적음 | 더 부드러운 카푸치노 |
💡 라이트 아이스, 노 아이스 같은 옵션을 활용하면 더 세련된 주문이 가능.
5. 바리스타처럼 스마트하게 커피 주문하는 법
✅ 1) 커피 종류를 정확히 말하기
- ☕ "플랫화이트 한 잔 주세요."
- ☕ "콜드브루 톨 사이즈로 주세요."
✅ 2) 추가 옵션을 활용하기
- ☕ "아이스 아메리카노, 엑스트라 샷 추가로 주세요."
- ☕ "카페라테, 바닐라 시럽 추가하고, 우유는 오트밀크로 바꿔 주세요."
✅ 3) 사이즈도 함께 말하기 (스타벅스 기준)
- 톨 (Tall) – 355ml
- 그란데 (Grande) – 473ml
- 벤티 (Venti) – 591ml
💡 "그란데 사이즈 플랫화이트, 엑스트라 샷 추가요!"
➡ 이렇게 주문하면 바리스타처럼 자연스럽고 스마트한 느낌!
이제 바리스타처럼 커피 주문하자.
이제 커피 전문점에서 메뉴를 보고 당황하지 않고, 원하는 커피를 정확하게 주문할 수 있습니다.
☕ 커피 주문 시 기억해야 할 핵심 포인트!
✅ 에스프레소 기반 커피를 이해하기 (카페라테, 카푸치노, 플랫화이트 등)
✅ 콜드브루 vs 더치커피 차이점 알기
✅ 추가 옵션 활용하기 (샷 추가, 우유 변경, 시럽 추가 등)
✅ 사이즈까지 정확하게 말하면 더 세련된 주문 가능.
➡ 이제 카페에서 바리스타처럼 커피를 주문해 보세요! ☕😃